Совещание по вопросам развития аквакультуры подтвердило высокую перспективность исследований и разработок ученых Азово-Черноморского филиала ВНИРО
Совещание, посвященное развитию марикультуры и выращивания растительноядных рыб провел в Керчи первый заместитель директора ФГБНУ «ВНИРО» Николай Кулик. В совещании приняли участие руководители и сотрудники Азово-Черноморского филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АзНИИРХ»), начальник отдела технологий и регулирования аквакультуры «ВНИРО» Ирина Яхонтова, сотрудники Азово-Черноморского территориального управления Росрыболовства.
Совещанию предшествовало посещение Николаем Куликом подразделений Азово-Черноморского филиала в Ростове-на-Дону, Краснодаре, Керчи, знакомство с научным центром аквакультуры (НИЦ) «Взморье» в Ростовской области, научно-исследовательской базы (НИБ) «Заветное» в Крыму.
На совещании были рассмотрено современное состояние и перспективы научных исследований Азово-Черноморского филиала ВНИРО, вопросы интенсификации развития аквакультуры на Юге России путем создания на базе НЦА «Взморье» селекционно-генетического центра, и научно-производственных центров в Крыму - на базе НИБ «Заветное» и в п. Яковенково.
Сотрудники Азово-Черноморского филиала в своих докладах представили результаты и перспективные направления выращивания двустворчатых моллюсков, получения племенного материала растительноядных рыб, выращивания ракообразных, артемии, пути развития ихтиопатологического направления.
Азово-Черноморский рыбохозяйственный бассейн традиционно является лидером по производству продукции аквакультуры. За последние 4 года объёмы выращивания товарной рыбы здесь выросло на 15,9 тыс. тонн, достигнув 78,7 тыс. тонн. Однако сейчас происходит снижение темпов роста производства.
Участники совещания отметили три фактора, сдерживающих активное развитие аквакультуры: ограниченный видовой состав выращиваемых объектов аквакультуры; высокая стоимость получаемой продукции аквакультуры; узкий ассортимент рыбопродукции глубокой переработки, производимой из продукции аквакультуры.
Для решения этих задач требуется разработать технологии выращивания новых объектов аквакультуры и формирования одомашненных форм водных биоресурсов, восстановление племенного рыбоводства, разработка новых технологий переработки объектов аквакультуры.
Для этого у Азово-Черноморского филиала ФГБНУ «ВНИРО» имеются научные возможности как в сфере пресноводной аквакультуры, так и марикультуры.
В центре развития пресноводной аквакультуры НЦА «Взморье» (Ростовская область) разработаны и уже внедряется в производство – технология выращивания жизнеспособного рыбопосадочного материала судака, разрабатываются базовые элементы его товарного, в том числе индустриального выращивания, начаты работы по разработке технологической схемы выращивания речного рака в индустриальных условиях.
Для развития марикультуры сотрудниками института проведены исследования практически всех этапов производства: базовые районы размещения хозяйств марикультуры (Д.Ф. Афанасьев); основные элементы технологий получения посадочного материала, искусственного воспроизводства и товарного выращивания наиболее перспективных объектов марикультуры – камбалы-калкан, пиленгаса, кефалей, устриц и мидий (В.Н. Туркулова); биотехнические показатели формирования ремонтно-маточных стад (А.Н. Степанова А.Н. и В.Н. Туркулова).
Отдельно обсуждался вопрос восстановления на бассейне племенного рыбоводства. В кризисный период 1990-х годов племенные предприятия, снабжавшие качественным рыбопосадочным материалом рыбоводные хозяйства, либо полностью прекратили свою деятельность, либо сократили ее до минимума.
Эксперименты, проведенные на НЦА «Взморье» показали, что применение племенной молоди позволяет увеличивать темпы роста на 25-30 %, а значит снижает себестоимость.
В связи с этим было предложено рассмотреть вопрос о создании на базе НЦА «Взморье» селекционно-генетического центра. Это позволит эффективно формировать чистопородные маточные стада растительноядных рыб, будет способствовать сохранению чистых видов, выведению новых высокопродуктивных пород и акклиматизации перспективных объектов аквакультуры.
Научно-исследовательская база «Заветное» (г. Керчь) — ключевой объект, на котором ведутся научные разработки в области марикультуры. Это единственное в Азово-Черноморском бассейне место, где получают молодь морских видов рыб, разрабатывают и совершенствуют биотехнологии искусственного воспроизводства, формирования ремонтно-маточных стад ценных морских рыб и двустворчатых моллюсков. Предусмотрена интенсификация исследований в области марикультуры путем строительства научно-производственного центра.
Сейчас научно-исследовательская база «Заветное» фукционирует как экспериментальный воспроизводственный комплекс кефалевых и камбаловых видов рыб. В дальнейшем запланировано увеличение производственной мощности комплекса за счет строительства и ввода в действие научно-производственного центра в п. «Яковенково», предусматривающего в начальный период строительство воспроизводственного комплекса черноморской камбалы калкан и устрицы (черноморской и тихоокеанской), а затем разработку технологий воспроизводства новых перспективных объектов марикультуры.Николай Кулик отметил важность исследований, которые ведут ученые рыбохозяйственной науки на юге России, перспективность направления выращивания растительноядных рыб в центре «Взморье», значимость для развития марикультуры в Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне строительства научно-производственных центров в Крыму.
Пресс-служба Азово-Черноморского филиала ФГБНУ «ВНИРО» («АзНИИРХ»)
