Где аквакультурные раки зимуют?
Длиннопалый рак (Pontastacus leptodactylus) – важный традиционный промысловый объект в Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне. В последние годы потребительский спрос на товарную продукцию раков на Юге России превышает объёмы их добычи, что определяет актуальность отработки технологии их искусственного выращивания.