Мониторинг цен на рыбную продукцию нашего региона
В течение 2017 г. сотрудниками Службы мониторинга ФГБНУ «АзНИИРХ» проводился анализ динамики стоимости азово-черноморских видов рыб, наиболее часто встречаемых в потребительской корзине граждан нашего региона. Так, особое внимание уделялось ценам на хамсу, тюльку, кильку (шпрота) и бычков.В ходе наблюдений было отмечено, что сезонная изменчивость цены на данные виды рыб проявлялась незначительно, сочетаясь с невысоким стабильным ростом стоимости продукта в течение года. Однако вместе с тем прослеживалась ярко выраженная географическая изменчивость стоимости.