Осенние исследования промысловых запасов раков в водоёмах Ростовской области
Ростовская область славится своими гастрономическими традициями, среди которых особое место занимают речные раки. Эти ценные водные обитатели являются важным объектом промысла. Численность популяций раков оценивается только в тех водоёмах, где ведётся их промышленный вылов. В Ростовской области к таким водоёмам относятся Веселовское, Усть-Манычское и Пролетарское (межплотинный участок) водохранилища, река Дон и водоёмы поймы ниже плотины Цимлянского гидроузла, а также река Сал и её притоки (Кара-Сал, Джурак-Сал и другие).