Краснодарский край: Осетровая ферма в станице Северской начала производить до 4,5 т черной икры в сезон

Около года назад начала развиваться ферма в станице Северской. Сейчас в четырех бассейнах здесь готовятся к весеннему нересту около 5 тыс. промысловых осетров.

По словам генерального директора фермы Виктора Фолько, импульс бизнесу придала успешная презентация на прошлогоднем инвестиционном форуме в Сочи. Теперь осетровая ферма способна произвести до 4,5 т черной икры в сезон. «Сам цех был построен еще в конце 2016 года. Были произведены строительные работы — сам корпус и все остальное. И уже после форума мы начали развиваться дальше, запустили первые бассейны», — рассказал генеральный директор осетрового хозяйства Виктор Фалько. В планах хозяйства — заполнить рыбой еще около десятка корпусов для осетровых. Это второй этап развития производства черной икры.