Государственный стандарт по двустворчатым моллюскам Азово-Черноморского филиала ВНИРО рассмотрен на заседании технического комитета по стандартизации

C 21 по 25 октября 2024 г. в Волжско-Каспийском филиале ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО» (г. Астрахань) состоялось заседание технического комитета по стандартизации «Рыбные продукты пищевые, кормовые, технические и упаковка» (МТК/ТК 300), в котором приняла участие заведующий сектором технологий переработки водных биоресурсов отдела «Керченский» Азово-Черноморского филиала ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО» Л.М. Есина.

Технический комитет является формой сотрудничества заинтересованных организаций, органов власти и физических лиц при проведении работ по национальной и межгосударственной стандартизации в сфере рыбного хозяйства.

На заседании МТК/ТК300 были рассмотрены разработанные специалистами Филиала проекты нормативных документов: ГОСТ «Моллюски двустворчатые живые. Технические условия» и Технологическая инструкция (ТИ) по добыче, транспортированию с районов промысла и подготовке живых двустворчатых моллюсков к реализации. Указанный стандарт разработан на замену ГОСТ 33283–2015 «Мидии живые. Технические условия». В отличие от ГОСТ 33283–2015 проект стандарта распространяется не только на мидий, но и на морских гребешков, устриц и другие виды двустворчатых моллюсков, например, анадару, рассматриваемую как перспективный объект промысла Азово-Черноморского рыбохозяйственного бассейна.

При обсуждении были рассмотрены замечания и предложения, а также сводки отзывов, поступивших от заинтересованных организаций и предприятий на первые редакции проектов нормативных документов. Окончательные редакции проектов ГОСТ и ТИ были согласованы и рекомендованы для дальнейшего их направления в соответствии с установленным порядком.

Пресс-служба Азово-Черноморского филиала ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО» («АзНИИРХ»)