РАЗВЕДЕНИЕ РЕЧНЫХ РАКОВ
Речные раки – постоянный компонент биоты пресноводных водоемов России и популярный объект промысла, традиционно пользующийся спросом. В условиях сокращения запасов раков, снижения объемов их вылова из естественных водоемов, с одной стороны, и повышенным потребительским спросом – с другой, актуальным является вопрос о культивировании раков для получения товарной продукции.