В связи с повышением уровня солёности в Азовском море сложились благоприятные условия для обитания морских беспозвоночных, которые представляют интерес для промысла. Среди них можно выделить креветок, рапану, скафарку и мидий. Эти виды вошли в состав базовых объектов добычи на бассейне. Например, за последние десять лет величина доступного для освоения российскими промысловиками запаса креветок выросла в 30 раз. При этом суммарный рекомендованный вылов увеличился с 30 тонн до 456 тонн, что свидетельствует о существенном расширении сырьевой базы для прибрежного промысла. В этой связи анализ динамики промысла креветок, наиболее многочисленного вида промысловых беспозвоночных в Азовском море, приобретает особую актуальность.