Экспериментальные работы по выращиванию тихоокеанской устрицы в Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне
Устрицы - наиболее массовые искусственно выращиваемые моллюски. Культивирование данных объектов в морских хозяйствах широко развито во всем мире, в том числе и в России.
Однако, в последние годы перед российскими хозяйствами марикультуры остро встал вопрос отсутствия посадочного материала традиционным источником которого служили страны Европы.
В настоящее время специалистами Азово-Черноморского и Тихоокеанского филиалов «ВНИРО» проводятся совместные экспериментальные работы по выращиванию в условиях Азово-Черноморского рыбохозяйственного бассейна тихоокеанской устрицы, полученной на базе инновационного научно-производственного центра марикультуры Тихоокеанского филиала ФГБНУ «ВНИРО» (о. Попова, Приморский край).
Тихоокеанская устрица является одним из наиболее востребованных объектов культивирования в мировом устрицеводстве благодаря своим превосходным вкусовым качествам, высокому темпу роста, экологической пластичности и устойчивости ко многим болезням.
В 2023 году специалисты лаборатории марикультуры отдела «Керченский» Азово-Черноморского филиала «ВНИРО» совместно с сотрудниками лаборатории воспроизводства гидробионтов Тихоокеанского филиала «ВНИРО» начали научно-исследовательские работы по подращиванию спата тихоокеанской устрицы, полученной в устричном питомнике научно-производственном центре марикультуры Тихоокеанского филиала «ВНИРО». В трех районах Чёрного моря (мыс Большой Утриш, бухта Капсель, Каламитский залив) были спаты тихоокеанских устриц, привезенных с Дальнего Востока.
Больше года сотрудниками Азово-Черноморского филиала «ВНИРО» ведутся работы по изучению размерно-весовых характеристик устриц в период их выращивания от спата до товарного размера, определение процента выживаемости на разных этапах культивирования в условиях Чёрного моря, рассчёт оптимальных плотностей посадки, оценка достаточности уровня кормовой базы для участков культивирования.
Предварительные результаты выращивания показали очень высокий темп роста и высокий процент выживаемости.
В рамках продолжения эксперимента была завезена новая партия устриц, полученных оседанием «на крупку», на экспериментальный участок в бухте Капсель. Текущий мониторинг показал высокую выживаемость объектов выращивания после транспортировки и на первых этапах адаптации к новым условиям содержания.
