Барьерная технология «Су-Вид» для производства рыбных кулинарных продуктов
Новый способ переработки водных биоресурсов
Архив новостей аквакультуры и прикладных исследований со старого сайта филиала
Новый способ переработки водных биоресурсов
В современных условиях поддержание численности природной популяции осетровых видов рыб в бассейне Азовского моря основано на скрещивании изначально одомашненных производителей, составляющих основу ремонтно-маточных стад (РМС), содержащихся на осетровых рыбоводных предприятиях Азово-Черноморского бассейна.
На базе научного центра аквакультуры «Взморье» ФГБНУ «АзНИИРХ» в большом количестве была получена личинка белого амура. Началась ее реализация для аквакультурных хозяйств Азово-Черноморского бассейна.
Аквариальный экспериментальный модуль Азовского научно-исследовательского института рыбного хозяйства (АзНИИРХ) позволяет теперь изучать возможности искусственного воспроизводства широкого круга водных организмов (гидробионтов) в морской и пресной воде. В ходе реконструкции аквариальной были добавлены емкости для отработки выращивания водорослей, креветок, увеличено число гидрохимических режимов для моделирования условий обитания водной флоры и фауны. «Аквариальный модуль теперь дает возможность эффективно и с минимальными затратами отрабатывать первичные этапы инновационных идей, технологические элементы. Чтобы на этой основе создавать технологии выращивания рыб и других гидробионтов, биотехнологии разведения кормов в производственных масштабах. В этих технологиях сегодня нуждаются товаропроизводители», - говорит руководитель управления аквакультуры ФГБНУ «АзНИИРХ» Анастасия Степанова. Благодаря расширению возможностей аквариальной, здесь теперь могут параллельно вести исследования разные лаборатории института. Например, сейчас лаборатория генетических исследований отрабатывает тему по определению и ранней диагностике пола осетровых рыб, а отдел аквакультуры разрабатывает технологическую схему и биотехнические показатели этапов транспортировки и выдерживания производителей речного рака в условиях индустриальной аквакультуры. Обе темы имеют важное прикладное значение.
Оценка паразитологического статуса молоди и половозрелого судака проведена по данным анализа трех выборок в весенний, летний и осенний периоды 2016. Половозрелые особи судака были отобраны в весенний период во время нерестового хода в восточной части Азовского моря (Ясенская коса), Ейского и Бейсугского лиманов. Отлов судака промыслового размера был произведен осенью в восточной части Таганрогского залива (район Беглицкой косы) в ходе учетно-траловой съемки по Азовскому морю. Молодь судака отобрана в Бейсугском лимане в летний период. Паразитологический анализ проводился по общепринятым методикам.
Сотрудниками лаборатории технологий воспроизводства водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры совместно с рыбоводами НЦА «Взморье» осуществляется производственный опыт по выращиванию гибридов карпа F-1 (породы Сарваш х Черепетский чешуйчатый) с карпом породы Сарваш рамчатый.
В 1-ой декаде мая сотрудники лаборатории ихтиопатологии совершили экспедиционный выезд в Сальский район для обследования карповых хозяйств аквакультуры в рамках выполнения общероссийского Проекта «Разработка системных научно обоснованных мер по обеспечению ихтиопатологического благополучия объектов и хозяйств аквакультуры», в котором принимают участие все отраслевые НИИ.
Малек судака навеской 0,7 г.
Семинар-совещание, посвященный итогам внедрения гибридов F1 карпов и перспективам производства селекционно-племенной продукции, обеспечивающей эффективное развитие товарного рыбоводства, организованный ассоциацией «Росрыбхоз» при участии Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и Росрыболовства, состоялся в городе Семикаракорске Ростовской области 8 июня. В работе совещания приняла участие делегация Азовского научно-исследовательского института рыбного хозяйства (АзНИИРХ). С докладом на мероприятии выступил первый заместитель директора ФГБНУ «АзНИИРХ» Анатолий Богачев.
ФГБНУ «АзНИИРХ» на протяжении последних трех лет, благодаря финансовой поддержке Федерального агентства по рыболовству, проводит мониторинг рыбоводных хозяйств юга России.